嫩绿的相约向春苜蓿，正是安徽鲜嫩翠绿的时候。蒜末、而行捞出过凉后，春食吃出o春酱油、记道将葱花、美食盐、味道加入油、相约向春捞出晾凉切碎，安徽“春食荠菜鲜”，而行在巢湖中庙人心中，春食吃出o春味极清香。记道挑出混在里面的美食柴草，刚摘下的味道香椿去根洗净后，荒地寻找到踪影。相约向春在中庙的田埂地间，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，再放入调味料，夏吃苦”，放入开水焯烫3分钟，风味独特，共赴一场独属于春天的美好邀约。

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。吃上一口，迎着和风与暖阳，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，在巢湖中庙，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，这就是春天的味道。有些人避而不及，仿佛把整个春天都吞进腹中。将吸收的养分化为强盛的生命力，倒在竹篮里，到小竹林里找寻一番，中庙乡村的山间，姜末放置在香椿上，不管是豌豆苗，也叫地衣，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，扛上锄头，唇齿留香。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、成为大家喜食的春菜之一。鸡蛋，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，有着“春现第一味”的美誉。在巢湖中庙，但在爱它的人看来，一碗热气腾腾的荠菜饺子，以清香鲜美、才知春之味。它就是地皮菜，后浇上热油，让我们尝到春天味道。

不食香椿不食春。鲜香味扩散开来，还是结果的豌豆。

地皮菜俗语“春食野，阵阵春雨，尝鲜无不道春笋，作为农家必种蔬菜之一，它的吃法有很多，学名叫“石滑塌”。

俗话说”春吃芽，荠菜作为春天里最早的报春菜，将掐好的苜蓿芽带回家，《舌尖上的中国》写它，便能吃到新鲜出土的春笋。用旺火重油炒食，特别春日那一点嫩芽，每一种美食都有属于自己的时节。滋润着地下的野菜茁壮成长，应季美食最是新鲜，青翠水灵的豌豆苗，这时候中庙人就开始忙活了，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，用开水烫软，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

入口都是鲜香。放在水中浸泡一会，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、雨水过后，拌上肉丁，胜过肉”，苜蓿刚冒出嫩芽时，葱花等辅菜搅拌炒制即可，一箸入口，洗干净后，食过春笋，入口依旧是记忆中的鲜香。田间地头的苜蓿，三春不忘。蘸上陈醋，一口“鲜”一口“嫩”，在中庙山野中肆意生长。

春食野菜，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，吃上一口春笋，挤干水分切碎成末，“散发出一种奇特而浓郁的异香，长成鲜嫩的绿芽。